CORTES AMERICANOS
Descubre nuestra selección de cortes americanos de carne madurada, con piezas como T-Bone, tomahawk, vacío, falda, brisket y matambre. Cortes pensados para cocinar a la brasa, en barbacoa o mediante cocciones lentas, con diferentes formatos para cada preparación.
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Los cortes americanos destacan por su variedad, su versatilidad y las diferentes texturas que ofrecen en cocina. En Iruki encontrarás piezas como T-Bone y tomahawk para preparar a la parrilla, además de vacío, falda, brisket y matambre para barbacoas, asados y cocciones prolongadas. Cada corte presenta unas características propias de infiltración, grosor y textura, por lo que puedes elegir la pieza más adecuada según el método de cocinado, el número de comensales y el resultado que buscas. Consulta cada ficha para conocer el peso, el formato y la disponibilidad.
