T-bone SELECCIÓN
Corte premium con hueso en forma de “T” que combina dos piezas nobles: solomillo y lomo bajo. Un corte muy apreciado por su equilibrio entre terneza y sabor intenso, ideal para parrilla.
31,50€
45,00€ /kg
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Origen: Europeo
Marmoleo: Medio-Alto
Ideal para: Parrilla, brasa y plancha
Perfil del corte
Terneza: ★★★★★
Jugosidad: ★★★★★
Intensidad de sabor: ★★★★☆
Recomendación
Cocinar a fuego fuerte sellando bien ambos lados y respetando el punto de cada parte del corte. Reposar antes de servir para mantener los jugos.
Origen: Europeo
Marmoleo: Medio-Alto
Ideal para: Parrilla, brasa y plancha
Perfil del corte
Terneza: ★★★★★
Jugosidad: ★★★★★
Intensidad de sabor: ★★★★☆
Recomendación
Cocinar a fuego fuerte sellando bien ambos lados y respetando el punto de cada parte del corte. Reposar antes de servir para mantener los jugos.
