Resolvemos tus dudas antes de que enciendas la parrilla.
Todo lo que necesitas saber sobre nuestra carne, el proceso de compra, el envío y la conservación.
Sobre la carne
¿Qué tipo de carne vende Iruki?
Trabajamos principalmente con vacuno mayor seleccionado, con cortes premium como chuletón, entrecot o solomillo, además de otras opciones como lechal o potro.
¿Qué significa que la carne esté madurada?
Es un proceso natural en el que la carne reposa en condiciones controladas para mejorar textura, aroma y sabor. El resultado: una carne más tierna, más jugosa y con un sabor mucho más intenso.
¿Qué diferencia hay entre las distintas calidades?
Clasificamos la carne según origen, raza y nivel de infiltración de grasa (marmoleo). Esto permite elegir entre opciones más suaves o más intensas, según tu gusto y presupuesto.
¿Qué es el marmoleado y por qué importa?
Es la grasa infiltrada dentro de la carne. Cuanto mayor es, más jugosa y sabrosa será al cocinarla.
¿La carne viene fresca o congelada?
Siempre fresca. Nunca congelada, para mantener todas sus propiedades y calidad original.
Envíos y entrega
¿Cómo llega la carne a casa?
En transporte refrigerado, manteniendo la cadena de frío durante todo el proceso para que llegue en perfectas condiciones.
¿Cuánto tarda el envío?
Normalmente entre 48 y 72 horas desde la preparación del pedido.
¿Se puede elegir fecha de entrega?
No, la entrega es según planificación de producción, sin elección de fecha, ni modificaciones tras la compra.
¿Qué pasa si no estoy en casa?
La empresa de transporte intentará una segunda entrega o contactará contigo para reorganizarla.
Compra y productos
¿Cómo elijo el corte adecuado?
Depende de cómo lo vayas a cocinar:
- Parrilla → chuletón o entrecot
- Sartén → filetes o solomillo
- Horno → piezas grandes
¿Puedo elegir peso y tipo de corte?
Sí. Puedes seleccionar peso, raza y calidad según tus preferencias.
¿La carne viene cortada o entera?
Depende del producto. Algunos cortes vienen listos para cocinar y otros en piezas más grandes.
¿Es carne para casa o solo para profesionales?
Para ambos. De hecho, muchos cortes son los mismos que utilizan restaurantes y asadores.
Conservación y consumo
¿Cuánto tiempo aguanta en la nevera?
Entre 3 y 5 días en refrigeración (según el producto).
¿Se puede congelar?
Sí, aunque recomendamos consumirla fresca para disfrutar al máximo su calidad.
¿Cómo debo cocinarla para sacarle todo el sabor?
Temperatura ambiente antes de cocinar, fuego fuerte y poca manipulación. La calidad ya hace el resto.
Pagos y seguridad
¿Qué métodos de pago aceptáis?
Tarjeta bancaria y otros métodos habituales online.
¿Es seguro comprar en la web?
Sí, el proceso de compra está protegido y diseñado para ser rápido y sencillo.