Pack Entrecot Bajo Sello Iruki – 4 uds x 250 g
Entrecots seleccionados procedentes del lomo bajo, un corte reconocido por su terneza, jugosidad y sabor equilibrado. Presentados en un práctico formato de 4 unidades, ideal para compartir o tener siempre a mano.
55,90€
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Origen: Europeo
Marmoleo: Medio
Ideal para: Parrilla, brasa y plancha
Perfil del corte
Terneza: ★★★★★
Jugosidad: ★★★★☆
Intensidad de sabor: ★★★★☆
Recomendación
Cocinar a fuego fuerte durante pocos minutos por cada lado para conservar toda su jugosidad. Ideal para servir poco hecho o al punto.
El Pack Entrecot Bajo Selección reúne cuatro porciones procedentes del lomo bajo, seleccionadas por su terneza, jugosidad y sabor equilibrado.
Su formato de aproximadamente 250 gramos por unidad facilita la preparación individual y permite disponer de varias raciones listas para cocinar, resultando especialmente práctico para comidas compartidas o para disfrutar del entrecot en diferentes ocasiones.
Además, este producto forma parte de la selección identificada bajo los sellos de Iruki, una gama pensada para distinguir piezas seleccionadas por sus características y calidad.
Su marmoleo medio contribuye a mantener la carne jugosa durante la cocción y, para aprovechar al máximo el corte, conviene cocinar cada entrecot a fuego fuerte durante pocos minutos, consiguiendo un exterior bien marcado y un interior tierno.
Productos recomendados
Nuestros Sellos: una selección de cortes Iruki
Los productos incluidos dentro de Nuestros Sellos reúnen piezas seleccionadas por Iruki atendiendo a características como la infiltración, la terneza, la jugosidad y el comportamiento de cada corte.
Dentro de esta selección pueden encontrarse diferentes piezas y niveles de marmoleo, permitiendo elegir entre perfiles equilibrados y opciones de mayor intensidad.
Cada corte mantiene las particularidades propias de la zona de la que procede y requiere una preparación adaptada a su formato, grosor y nivel de infiltración.
La parrilla, la brasa, la plancha o el horno permiten aprovechar las características de cada pieza, prestando especial atención a la temperatura y al reposo cuando sea necesario para conservar la jugosidad.
