Blog Iruki
El marinado y su ciencia en la carne
¿Es importante dejar reposar la carne?
¿Sabes lo que es la reacción de Maillard?
¿Qué es la Maduración de la Carne exactamente?
¿Sabes cuándo salar la carne?
¿Sabes por qué le echamos sal a la carne?
La Maduración de la Carne; historia, ciencia y el cocinado
La Entraña de Ternera – El Rockstar del Asado Argentino
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Talo con Txistorra, típica tradición Vasca – Dando la brasa
Top Marbled Beef – ¿A qué se debe su valor gastronómico?
Callos de ternera en salsa de Tomate- Dando la brasa YouTube
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Cocinando la Hamburguesa más famosa del mundo ¡Qué rico!
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