Corte procedente del lomo bajo de vacuno mayor madurado. Bajo el sello Iruki, ofrece una combinación perfecta de terneza, sabor y regularidad, ideal para disfrutar de un auténtico entrecot premium.
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Origen: Sello Iruki
Peso: 250 g aprox.
Marmoleo: Medio
Ideal para: Plancha y parrilla
Perfil del corte Terneza: ★★★★★
Jugosidad: ★★★★☆
Intensidad de sabor: ★★★★☆