Entrecot Entero Selección Bajo
Pieza entera procedente del lomo bajo, seleccionada por su terneza, jugosidad y regularidad. Un corte noble y versátil, ideal para obtener entrecots de gran calidad o cocinar la pieza completa.
168,00€
40,00€ /kg
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Origen: Europeo
Maduración: Según lote
Ideal para: Parrilla, brasa, plancha y horno
Perfil del corte
Terneza: ★★★★★
Jugosidad: ★★★★☆
Intensidad de sabor: ★★★★☆
Recomendación
Perfecto para cortar en filetes gruesos y cocinar a alta temperatura. Se recomienda servir poco hecho o al punto para disfrutar plenamente de su textura y jugosidad.
Origen: Europeo
Maduración: Según lote
Ideal para: Parrilla, brasa, plancha y horno
Perfil del corte
Terneza: ★★★★★
Jugosidad: ★★★★☆
Intensidad de sabor: ★★★★☆
Recomendación
Perfecto para cortar en filetes gruesos y cocinar a alta temperatura. Se recomienda servir poco hecho o al punto para disfrutar plenamente de su textura y jugosidad.
