Entrecot de Potro – 1 kg
Corte procedente del lomo del potro, sin hueso, de carne magra y textura muy tierna. Destaca por su sabor suave y su bajo contenido en grasa, siendo una alternativa ligera dentro de los cortes de vacuno.
29,90€
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Origen: Según selección
Marmoleo: Bajo
Ideal para: Plancha, parrilla y sartén
Perfil del corte
Terneza: ★★★★☆
Jugosidad: ★★★☆☆
Intensidad de sabor: ★★★☆☆
Recomendación
Cocinar a fuego fuerte durante poco tiempo para evitar que la carne se reseque. Ideal al punto o poco hecho para mantener su ternura natural.
Origen: Según selección
Marmoleo: Bajo
Ideal para: Plancha, parrilla y sartén
Perfil del corte
Terneza: ★★★★☆
Jugosidad: ★★★☆☆
Intensidad de sabor: ★★★☆☆
Recomendación
Cocinar a fuego fuerte durante poco tiempo para evitar que la carne se reseque. Ideal al punto o poco hecho para mantener su ternura natural.
