Ragout de Potro
Carne de potro cortada en dados, procedente de piezas aptas para cocción lenta. Destaca por su ternura tras el cocinado y su sabor suave pero característico.
19,90€
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Origen: Europeo
Peso: Variable
Marmoleo: Bajo
Ideal para: Guisos, estofados y cocción lenta
Perfil del producto
Terneza: ★★★☆☆ (crudo) / ★★★★★ (cocinado)
Jugosidad: ★★★★★
Intensidad de sabor: ★★★★☆
Recomendación
Cocinar a fuego lento durante tiempo prolongado para conseguir una textura melosa y un guiso muy sabroso.
Origen: Europeo
Peso: Variable
Marmoleo: Bajo
Ideal para: Guisos, estofados y cocción lenta
Perfil del producto
Terneza: ★★★☆☆ (crudo) / ★★★★★ (cocinado)
Jugosidad: ★★★★★
Intensidad de sabor: ★★★★☆
Recomendación
Cocinar a fuego lento durante tiempo prolongado para conseguir una textura melosa y un guiso muy sabroso.
