El Tomahawk de Vaca Nacional es un tributo contemporáneo a la robustez y la historia de las hachas de guerra Sioux. Este corte imponente se distingue por su ojo de chuleta o chuletón, acompañado por el hueso de la costilla. Lo que le confiere una presencia singular en cualquier parrilla. Con su hueso largo y expuesto, el Tomahawk de Vaca Nacional evoca un aire primitivo y poderoso. Recordando las herramientas ancestrales utilizadas por los nativos americanos para la caza y la defensa.
La carne de este corte se selecciona meticulosamente de vacas de raza nacional, garantizando así una calidad suprema y un sabor excepcional. Su marmoleo intramuscular proporciona jugosidad y terneza, haciendo que cada bocado sea una experiencia sensorial inolvidable.
Al cocinar el Tomahawk de Vaca Nacional, el hueso actúa como un conductor de calor, mejorando la distribución y el sabor de la carne mientras se cocina a la parrilla, logrando ese punto perfecto de caramelización en la superficie y jugosidad en su interior.
Este corte es ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica memorable y desean impresionar a sus invitados con una presentación dramática y deliciosa. Ya sea en una reunión informal o una celebración especial, el Tomahawk de Vaca Nacional se erige como el protagonista indiscutible de la parrilla, capturando la atención con su tamaño imponente y su sabor excepcional.
