Falda deshuesada o CIMA | Iruki

Falda deshuesada o CIMA

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Descripción

La falda deshuesada o cima es un corte típico argentino que destaca por su jugosidad y sabor intenso. Se obtiene de la parte delantera del animal, entre las costillas y la panceta. Ofreciendo una mezcla perfecta de carne magra y grasa intramuscular que la hace irresistible para los amantes de la carne a la parrilla.

Su nombre «deshuesada» proviene de la meticulosa técnica de preparación que elimina el hueso para presentar un corte limpio y listo para cocinar. Esta característica facilita su manejo en la parrilla, asegurando una cocción uniforme y resultados jugosos.

La textura de la falda deshuesada es suave y fibrosa, ideal para absorber marinados y especias que realzan su sabor natural. Su perfil de sabor es robusto y carnoso, con un equilibrio entre la terneza y la intensidad que la convierten en una elección popular en las parrillas argentinas.

Al cocinarla, la falda deshuesada revela su secreto: una mezcla de jugos que la hace perfecta para cortar en tiras finas y servir como plato principal acompañado de chimichurri fresco y papas a la parrilla.

Este corte, apreciado por su versatilidad y sabor auténtico, captura la esencia de la carne argentina y promete satisfacer los paladares más exigentes. Ya sea en un asado tradicional o como parte de una experiencia gourmet, la Falda deshuesada o CIMA es una elección excepcional para quienes buscan disfrutar de la auténtica carne argentina con cada bocado.

Propiedades

Propiedades

CATEGORÍA – Ternera

FAMILIA – Vacuno Joven

PESO – 1 kg

CADUCIDAD – 20 días desde su producción

FORMATO DE VENTA – Envasado al vacío individualmente

producto sin gluten

Conservación y Modo de empleo

Conservación y Modo de empleo

CONSERVACIÓN – Refrigeración entre 0 grados y 4 grados. Apto para congelar.
MODO DE EMPLEO – Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar antes de su consumo. En caso de optar por congelar el producto mantenga el envase original y realice la congelación antes de alcanzar la fecha de caducidad. Descongelar en el frigorífico con antelación suficiente y no volver a congelar.

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