Picanha – Iruki
Picanha – Iruki

Picanha

77,61€

La picanha es un corte muy popular en brasil. Con un sabor y terneza especiales, la picanha se presenta en el plato con un corte fileteado muy fino.

Está recubierta de una capa de grasa, esto beneficia a su cocción pues la grasa al cocinarse acentúa el sabor de la carne.

Origen Peso
Vaca
Vaca
1,2kg
1,2kg
1,5kg
1,5kg

(Grosor parrilla)

2,5-3kg
2,5-3kg
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Vaca
2,5kg-3kg
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