Tomahawk de Ternera | Iruki

Tomahawk de Ternera

Desde 59,95

El Tomahawk Iruki emula a las antiguas hachas de guerra que usaban los indígenas, los Sioux, de norte América. Está compuesto por el ojo de chuleta o chuletón junto con el hueso de la costilla.

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Descripción

El Tomahawk de ternera es un corte que evoca las hachas de guerra de los indígenas Sioux de América del Norte. Conformado por el ojo de chuleta o chuletón y el hueso de la costilla, este corte se destaca por su robustez y sabor.

El ojo de chuleta, conocido por su marmoleado y jugosidad, se encuentra unido al hueso de la costilla, que no solo añade estructura sino que también intensifica el sabor durante la cocción.

Preparar un Tomahawk de ternera requiere técnicas precisas: se sazona con sal y pimienta antes de sellarlo a fuego alto para obtener una caramelización perfecta. Luego, se cocina a la parrilla o al horno, asegurando una distribución uniforme del calor para mantener la jugosidad.

La presentación de este corte es impresionante: el hueso largo, limpio y expuesto añade un factor visual y funcional, actuando como conductor de calor natural y destacando su aspecto robusto y primitivo.

El Tomahawk de Ternera de Iruki es ideal para ocasiones especiales. Donde su tamaño generoso y su sabor intenso hacen de cada porción una experiencia memorable. Es la elección perfecta para aquellos que buscan disfrutar de la tradición culinaria y la calidad de la carne en su máximo esplendor.

Propiedades Ternera

Propiedades Ternera

CATEGORÍA – Ternera

FAMILIA  – Vacuno Joven

PESO – 1,5 kg o 2 kg

CADUCIDAD – 20 días desde su producción

FORMATO DE VENTA – Envasado al vacío individualmente

producto sin gluten

Conservación y Modo de empleo

Conservación y Modo de empleo

CONSERVACIÓN – Refrigeración entre 0 grados y 4 grados. Apto para congelar.
MODO DE EMPLEO – Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar antes de su consumo. En caso de optar por congelar el producto mantenga el envase original y realice la congelación antes de alcanzar la fecha de caducidad. Descongelar en el frigorífico con antelación suficiente y no volver a congelar.

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