Nuestro entrecot de lomo alto porcionado es una elección premium para los amantes de la buena carne. El lomo alto aporta una cobertura grasa externa y una infiltración intramuscular equilibrada (marmoleado tipo medio-alto), ofreciendo un resultado jugoso, con textura firme y alta persistencia en boca.
Cortado en raciones individuales para mayor comodidad y regularidad en cocción, este entrecot es ideal tanto para plancha como para brasa. El lomo alto, con su característica capa de grasa exterior y su marmoleado interno, ofrece una textura tierna y un resultado jugoso que conquista en cada bocado.
Perfecto para hostelería o para disfrutar en casa como un verdadero profesional de la parrilla.
