Brisket de ternera
Desde 34,30€
El brisket, es un corte muy sabroso poco conocido. Este corte proviene del pecho de la res, y si se cocina adecuadamente queda extremadamente tierno.
El brisket es perfecto para cocinarlo a la brasa o al horno, si cocinas el corte con la parte de grasa hacia abajo, el resultado es mucho más jugoso.
El Brisket tiene un alto contenido en hierro además de aportar vitamina B12 así como un alto contenido en potasio.
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Peso: 2kg.
Formato de venta: Envasado individual.
Origen: Ternera de caserío de las zonas de Navarra, Guipúzcoa, Bizkaia, Álava y Pirineo atlántico (sur de Francia).
(Grosor parrilla)
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