Propietateak
OSAGAIEN ZERRENDA – ARDI-ESNE gordina, hartzigarri laktikoak, kontserbatzailea: ARRAUTZA-LISOZIMA, animalia-gatzagia, gatza
KATEGORIA– Ardia
KANTITATE GARBIA – Gazta osoa: 1 kg – 1,2 kg
KOMERTZIAL MARJINA – Ekoizpen egunetik 365 egun
SALMENTA FORMATUA – Hutsean ontziratua