GURE HISTORIA
2021ean, COVID-19aren inpaktuak inflexio puntu bat markatu zuen IRUKIrentzat, eta lehen planoan katapultatu ginen haragi industriako online denda nagusi gisa. Pandemiaren erronken erdian, gure plataformak hazkunde lehergarria izan zuen, merkatuko lider gisa sendotuz. Bezeroaren kalitatearekiko eta gogobetetasunarekiko konpromiso hautsiezinarekin, IRUKI haragi-produktuak online erostearen sinonimo bihurtu zen.
Arrakasta ofizioarekiko pasioan
2015eko Txuleta Nazional onenaren saria
Lan gogorrak bere saria du.
Aurkezteko erronka proposatu eta lanean hasi ginen. Txuletaririk onena aukeratuz, arraza, jatorria, heltzea, tenperatura, ebaketa, lubakia, probak eta proba fisiko gehiago…
Giza talde osoari eta ontzia zuzentzen duten kapitainen bultzadari esker, erronkak bete egiten dira.
2016ko Txuleta Nazional onenaren saria
Bigarren urtez jarraian.
Erreferentzia nazional gisa finkatu ginen.
Berriro aurkeztu ginen 2016ko lehiaketarako, eta, azkenean, irabaztea lortu genuen, beste behin ere. Prestakuntza handia eta gero proba asko egin ondoren, ibilbideetara itzuli ginen, nazio erreferentzia gisa sendotzeko helburuarekin, beti ere atzean dagoen giza taldeari eskerrak emanez.
IRUKI txuleta estatuko txuleta onena izendatu dute 2015eko eta 2016ko Gastronomikako lehiaketan
Kamera monitorizatuak ditugu hezetasuna eta hotza kontrolatzeko, eta hori funtsezkoa da gure haragietatik onena lortzeko. Haragia nola heltzen eta afinatzen den ulertzeko modu bakarra dugu.
EUSKAL KULTURARA ERROTZEA
Euskal lurrarekiko eta kulturarekiko dugun sustraitzeak, sagardotegiek, txuletek eta parrillan egiten dugun lan onak, azken emaitza onena eta nahi duguna izan dadin egin beharreko urratsak ondo ezagutzea eragiten digu.
OINARRIZKO TXIRRINDULARITZAREN ALDEKO APUSTUA
Iruki horia da, korrontearen kontra doazenen kolorea; horregatik, talde honekin kirola ordezkatzea erabaki genuen. Babes honekin, nor, zer eta nolakoak garen jakinarazi nahi dizuegu:
IRUKI OSASUNGARRIA da, TALDEA, PASIOA eta AIRE ZABALEAN GOZATZEA.
Iruki sua da, apurtzailea eta sutsua. Iruki energia eta dinamismoa da. Hori da gure txirrindulari taldearekin transmititu nahi duguna.
IRUKIk elikadura orekatuaren aldeko apustua egiten du gehigarririk gabeko produktu fresko eta naturalen kontsumoaren bidez. Horregatik, proiektu honekin ilusionatuta gaude beti, eta espero dugu IRUKI Donostialdea Bizikletan eskola bidelagun ezin hobea izatea gazteei haragiak eskaintzen dizkien onurak ezagutarazteko.
TXULETEN TXAPELDUN
2020an, #txapeldundelastxuletas ekintza egitea erabaki genuen, Atotxako zelaiaren tradizioari ohore eginez. Bertan, golegile errealistek opari bat jasotzen zuten, ezkutu txuri-urdina defendatzen zuten talentuagatik. Horrela gertatu zen John Aldridge britainiarraren kasua, 1989 eta 1991 artean Txuletoneko Errege bihurtu zena, honek gol bat sartzen zuen bakoitzean txuleta bat oparitzen baitzitzaion.
Realarekin elkarlanean 3 urtez (2020/2021 eta 2021/2022 denboraldiak) egin genuen ekintza partida bakoitzeko lehen golegileari txuletoi bat oparitzean zetzan, zorionekoa #TxapeldunDeLasTxuletas bihurtuz.
Gainera, Realarekin batera, zaleen artean txuletoi bat zozkatzen genuen Reale Arenan jokatutako partida bakoitzean, partidako lehen golegilea nor izango zen asmatuko zuena.