Idi Txuletoia

Idi-txuleta, idiaren saihetsaren goiko aldetik datorren haragi-mozketa bikaina eta mamitsua da. Haragi-pieza honek tamaina handia eta koipea ditu, eta horrek zapore eta testura paregabeak ematen dizkio. Idi txuletoia ezin hobea da haragia maite dutenentzat, bere mamitsuak eta zapore biziak esperientzia paregabe bihurtzen baitute sukaldaritzan. Parrillan edo plantxan prestatzean, gantza poliki-poliki urtu egiten da, haragia zapore gozoarekin bustiz eta kanpoaldean geruza kurruskatsu bat sortuz. Haragi mozketa hau ezin hobea da bazkari berezi batean partekatzeko edo gonbidatuak aukera berezi batean harritzeko. Bere tamaina oparoari esker, hainbat pertsonak bere zapore bikainaz eta testura samurraz goza dezakete. Lagundu patata frijitu batzuekin edo entsalada fresko batekin, janari goxoa osatzeko. Idi-txuleta aukera ezin hobea da esperientzia gastronomiko paregabe eta zaporetsua bilatzen dutenentzat. Bere kalitateak eta zapore apartak aukera ezin hobea bihurtzen dute kalitate handiko haragia maite dutenentzat. Ez galdu aukera haragi mozketa gozo hau probatzeko eta sukaldaritza esperientzia ahaztezin batez gozatzeko.