Solomillo entero de Vacuno Mayor Nacional – Iber Adarra

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Calidad: IBER ADARRA – Vacuno Mayor de los mejores mataderos del norte de España, zona fronteriza con el pirineo francés. Territorio de contrastes: costas rodeadas por paraísos verduzcos con grandes caseríos y tradición ganadera. Entre las razas que componen esta cabaña, destacamos la pirenaica y sus cruces, desde Iruki consideramos que las vacas de calidad Iber Adarra son las que mejor responden a los periodos de maduración, consiguiendo aromas y sabores profundos que sumados a una magnífica textura melosa, crean un equilibrio perfecto.

Peso: 3kg

Formato de venta: Envasado individual.

Raza: Vacuno Mayor.

Iber Adarra
Iber Adarra

Razas: destacamos la Pirenaica y sus cruces.

+3kg
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