{"id":618917,"date":"2019-03-26T12:38:00","date_gmt":"2019-03-26T11:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/iruki.es\/bien-etre-bovin-voici-comment-obtenir-des-cotes-de-boeuf-de-qualite-superieure\/"},"modified":"2026-01-15T07:43:05","modified_gmt":"2026-01-15T06:43:05","slug":"bien-etre-bovin-voici-comment-obtenir-des-cotes-de-boeuf-de-qualite-superieure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iruki.es\/fr\/bien-etre-bovin-voici-comment-obtenir-des-cotes-de-boeuf-de-qualite-superieure\/","title":{"rendered":"Bien-\u00eatre bovin : voici comment obtenir des c\u00f4tes de b\u0153uf de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure"},"content":{"rendered":"\n
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Il existe des exploitations o\u00f9 les vaches \u00e9coutent<\/strong> Mozart<\/strong>, o\u00f9 elles ont des lits balinais style Ibiza<\/strong> pour se pr\u00e9lasser, o\u00f9 on leur masse le dos et o\u00f9 chacune dispose de plus de m\u00e8tres carr\u00e9s que les habitants de l\u2019Islande. Cependant, d\u2019autres enclos font la une des journaux du monde entier en raison des conditions p\u00e9nibles, aberrantes et mis\u00e9rables dans lesquelles leurs innommables propri\u00e9taires \u00ab\u00a0gardent\u00a0\u00bb et entassent les animaux. <\/p>\n\n\n\n

Nous plaidons toujours pour que l\u2019animal vive heureux et d\u00e9tendu<\/strong> \u2013 avec Tcha\u00efkovski ou de la musique disco, avec spa ou dans une mare \u2013 et nous allons \u00e9num\u00e9rer les exigences \u00e0 remplir pour \u00eatre du c\u00f4t\u00e9 de la l\u00e9galit\u00e9 et du bien-\u00eatre de l\u2019animal. Maintenant que Carrefour a l\u2019intention de surveiller ses fournisseurs avec des cam\u00e9ras \u2013 le big brother bovin<\/strong>, comme on l\u2019appelle \u2013 passons en revue ce que disent les autorit\u00e9s supranationales en la mati\u00e8re et dont les diktats doivent \u00eatre scrupuleusement respect\u00e9s sous peine de subir tout le poids de la loi et de ses lourdes amendes. Le bien-\u00eatre animal peut-il \u00eatre mesur\u00e9\u00a0?<\/strong> Existe-t-il des param\u00e8tres permettant de conclure qu\u2019un bovin m\u00e8ne une existence pleine et insouciante\u00a0? La r\u00e9ponse est un oui retentissant<\/strong>. Et de ces conditions de vie d\u00e9pendra ensuite la saveur qui arrivera dans l\u2019assiette. <\/p>\n\n\n\n

Chez Iruki<\/strong>, nous attestons que nos fournisseurs veillent \u00e0 offrir le plus de confort et le moins de d\u00e9sagr\u00e9ments possible \u00e0 leurs animaux. Nous pouvons affirmer avec force que l\u2019engagement en faveur de la qualit\u00e9 est un engagement ferme en faveur du bien-\u00eatre animal.<\/strong> Nous ne pouvons obtenir que les meilleures viandes d\u2019animaux sains, sans stress, c\u2019est le secret. C\u2019est simple et facile \u00e0 comprendre, un animal exploit\u00e9, maltrait\u00e9 ou mal nourri est un animal triste, d\u00e9prim\u00e9 et ch\u00e9tif. Impossible de satisfaire nos normes de qualit\u00e9<\/strong> exigeantes. <\/p>\n\n\n\n

LES CINQ LIBERT\u00c9S<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Grosso modo et \u00e0 titre de prise de contact avec le corpus juridique \u2013 Loi 32\/2007 du 8\u00a0d\u00e9cembre 2007, relative \u00e0 la protection des animaux, dans leur exploitation, leur transport, leur exp\u00e9rimentation et leur abattage \u2013 les c\u00e9l\u00e8bres cinq libert\u00e9s<\/strong> ou besoins fondamentaux de l\u2019animal doivent \u00eatre respect\u00e9es. Elles concernent la quantit\u00e9 et la qualit\u00e9 de l\u2019eau, la nourriture et l\u2019air pur pour sa bonne sant\u00e9, la \u00ab\u00a0vie sociale\u00a0\u00bb ou le contact avec ses cong\u00e9n\u00e8res, suffisamment d\u2019espace<\/strong> pour se tenir debout, se coucher, se toiletter et adopter des comportements normaux tels que le mouvement et l\u2019exercice\u00a0; il faut \u00e9galement prot\u00e9ger l\u2019animal contre les maladies et les blessures (et mettre en \u0153uvre rapidement les moyens n\u00e9cessaires en cas d\u2019urgence), ainsi que contre les contrastes thermiques si la m\u00e9t\u00e9o devient (encore) plus folle qu\u2019elle ne l\u2019est. Et \u00e9videmment, \u00eatre exempt de tout stress et de toute angoisse, et avec un abattage qui n\u2019entra\u00eene ni souffrance ni agonie. <\/p>\n\n\n\n

\u00caTRES SENSIBLES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sans vous ennuyer avec une l\u00e9gislation fastidieuse, faisons un peu de m\u00e9moire. Il y a plus de 40\u00a0ans, en 1976, l\u2019UE signait la Convention europ\u00e9enne sur la protection des animaux dans les \u00e9levages, mais c\u2019est en 1998 qu\u2019est entr\u00e9e en vigueur la directive relative \u00e0 la protection des animaux dans les \u00e9levages. Le trait\u00e9 de Lisbonne (2009) reconnaissait d\u00e9j\u00e0 les animaux comme des \u00ab\u00a0\u00eatres sensibles\u00a0\u00bb.<\/strong> En 2012, la Strat\u00e9gie pour la protection et le bien-\u00eatre des animaux de ferme a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9e, garantissant que les bovins, entre autres animaux, doivent vivre et \u00eatre transport\u00e9s dans des conditions qui n\u2019impliquent pas de mauvais traitements et ne leur causent ni douleur ni souffrance. <\/p>\n\n\n\n

Il existe actuellement cinq conventions (et leurs directives)<\/strong> \u00e9manant du Conseil de l\u2019Europe relatives au bien-\u00eatre animal. Ces conventions sont importantes non seulement en raison de leur caract\u00e8re contraignant, mais aussi parce que l\u2019Union europ\u00e9enne les utilise fr\u00e9quemment comme document de base pour \u00e9laborer la r\u00e9glementation. En Espagne, les premi\u00e8res r\u00e8gles relatives \u00e0 la protection des animaux datent \u2013 il a d\u00e9j\u00e0 plu sur les prairies \u2013 de 1883, lorsqu\u2019un d\u00e9cret royal \u00e9tablissait que les enseignants, parmi leurs t\u00e2ches d\u2019enseignement, devaient inculquer \u00e0 leurs \u00e9l\u00e8ves des sentiments de bienveillance envers les animaux.<\/strong> Sans parler de saint Fran\u00e7ois d\u2019Assise<\/strong> il y a huit si\u00e8cles\u2026 <\/p>\n\n\n\n

Pour les personnes int\u00e9ress\u00e9es, le Code de protection et de bien-\u00eatre animal applicable \u00e0 l\u2019Espagne peut \u00eatre consult\u00e9 et t\u00e9l\u00e9charg\u00e9 gratuitement sur ce lien https:\/\/bit.ly\/2BYyWuN<\/strong>. Ce corpus contient le texte complet consolid\u00e9 de la r\u00e9glementation en vigueur publi\u00e9e au Bulletin officiel de l\u2019\u00c9tat, ainsi que les liens vers les textes de la r\u00e9glementation de l\u2019Union europ\u00e9enne. Des animaux sains et heureux, c\u2019est la garantie de c\u00f4tes formidables<\/strong> et excellentes<\/strong> et, par cons\u00e9quent, de clients tr\u00e8s satisfaits. Chez Iruki, nous l\u2019avons aussi clair que l\u2019eau que boivent les vaches que nous vendons. C\u2019est aussi simple que cela. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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