Bavette Argentin

À partir de 16,50 par unité

The Bavette est une pièce très populaire dans la culture argentine. Les familles se réunissent après un rôti lent et prolongé, à la fois four ou grill. Dans cette coupe plusieurs muscles (en Europe est identifiée uniquement avec la nageoire étroite) de la jupe de la vache. Cela suppose la zone abdominale de la res. Pour ne pas trouver une préparation sèche, il faut toujours faire avec les tissus qui la protègent. Ceux-ci, en plus d'empêcher la viande de se dessécher, lui donnent une texture gélatineuse et croquante.Le rôti doit être lent.

Contrairement à l'Argentine, pays qui utilise de la viande de jeunes animaux, à Iruki, ému par notre culture basque, nous avons misé sur le bœuf du Big Cat, contribuant ainsi à un résultat plus juteux.

Expédition aux îles Baléares en 72 heures.
Expédition dans la péninsule 24 / 48h.


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Poland Beef
Poland Beef
Races Pays Basque
Races Pays Basque
Premium
Premium
1,5kg
1,5kg

(Épaisseur grillée)

2kg
2kg

(Épaisseur grillée)

2,5kg
2,5kg

(Épaisseur grillée)

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