Idia

Grial Santua, mundu guztiak probatu nahi duen haragia, eta gutxik lortzen dute hori egitea. Animali hauek bereziak dira bere tamainagatik. Zuzenean 2.000 kg pisatzera irits daitezke.

Idia deitzen zaie testosterona jaisteko urtebete baino gutxiago daramaten behi-arraei. Horrela, otzanagoak eta eskuragarriagoak bihurtzen dira beren ekoizpen-funtziorako, batez ere trakzio-lanak nekazaritza-lanetan. Buru kopurua nabarmen murriztu da XVIII. mendean hasitako industria-iraultzatik ia desagertu arte. Hortik bere esklusibotasuna eta garestitzea.

6 eta 8 urte bitartean animali bat hazteak, esnerik ekoizten ez badu, erditzen ez bada edo nekazaritza-lanetan laguntzen ez badu, oso kostu handia eragiten dio abeltzainari. Haragi hau oso preziatua da, bere haragiek gantzak (zikiratu gabeko arra ez koipeztatua) eta melodikotasuna dituztelako.

Berrendo Colorado, Alistano Sanabrés, Rubia Gallega eta Minhota Gallega arrazetako idiak harrapatu eta eskaintzen ditu Irukik. Animali bikain horiek erregulartasunez eskuratzearen konplizitatea dela eta, eskuragarritasunaren arabera arraza bat edo bestea eskaintzen dugu, eta gerta liteke ez edukitzea.

Heltzea

Idiarentzat

Adinaren eta muskulatura indartsuaren ondorioz, heltze-prozesu handiagoa behar da muskulu barneko zuntzak hausteko.

Heltze optimoa 50 eta 70 egun bitartean.

 

Produktuak

Idiaren produktuak ikusi