Dry Aged and The Basque Country
Y de cómo surgió comer una txuleta de larga maduración en una sidreria vasca. Habiendo…
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Continuar leyendoSi hay algo que nos encanta de nuestro trabajo es poder visitar a nuestros ganaderos…
Continuar leyendoCada vez es más difícil conseguir esta única y preciada carne. Llegaran más, pero todavía…
Continuar leyendoYa nos podéis visitar en nuestro stand de la Gastronomika 2015. El tándem formado con…
Continuar leyendoFuente: laiaerretegia.com La parrilla es toda una ciencia dentro del mundo de la cocina. El…
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