Lomo alto y lomo bajo o el Barrio Sésamo vacuno
08/11
Muchos comensales –y algunos carnívoros de pro– al sentarse en el restaurante de turno ordenan…
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Odelot Carbón: vacuno imperial en Toledo
15/10No hay cuesta que valga. Toledo es una maravilla aunque duelan las piernas al final…
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Fichamos a Goliat, el buey más grande de la mejor raza del mundo
07/10Hubo ternura y tintes bíblicos en el bautismo. Porque se llama Goliat el mayor buey…
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Lo que no se quiere contar de la rubia gallega
18/09Lleva con nosotros toda la vida, más que el cordero pascual. De hecho, su origen…
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La parrilla en Sevilla es pura maravilla, y se llama Almansa
27/07Reversionando la famosísima canción, “Sevilla tiene un calor especial”. Y no es otro que el…
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Parrilla vacuna para dummies: decálogo para triunfar
12/07Quedadas, amig@s en casa, enjambre de niñ@s que corretean, una terraza y/o jardín, caloret, piscinas…
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Por qué vivimos la gran era de la parrilla
05/07No hace falta ni que las nubes se desvanezcan para celebrar a la intemperie. No…
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¿Cómo prendió el fuego del asado argentino?
27/06Ay, Argentina, con su Buenos Aires querido, su dios pagano Maradona, su ranchito amenazante y…
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Vámonos de sidras: cinco armonías a la brasa
18/06Nace a lo largo del húmedo y esmeraldino arco atlántico, desde Asturias a Bretaña y…
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Se nos abren las carnes con la carne artificial
06/06¿Y porque no buscan otro nombre? Mucho revuelo. Variados hilos en Internet y desasosegantes…
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