Mon premier rôti lent – vidéo dans laquelle je vous explique comment le faire
Aúpa les amis 👋, Aujourd’hui, je partage avec vous mon premier rôti lent. Comme vous pouvez le constater, je ne suis pas un expert, mais […]
Non catégorisé
La qualité réside dans la graisse, c’est ce que dit la gastronomie.
Beaucoup critiquent la présence de graisse dans certains produits d’origine animale, mais ce qu’ils ne savent pas, c’est que la qualité réside dans la graisse.
Pourquoi les « viandes » artificielles ne cherchent-elles pas un autre nom ?
Et pourquoi ne cherchent-ils pas un autre nom ? Beaucoup d’agitation. Divers fils sur Internet et des reportages inquiétants dans les journaux télévisés avec des gens
Pourquoi pérégriner à Laia, grill sacré de Hondarribia
Le grand maître grillardin Jon Ayala clôt la connexion triangulaire de « hiruki » Dans la liste élaborée par les experts carnivores de Bloomberg, il
Six cépages de Grenache qui s’accordent parfaitement avec votre grillade
Le grenache, c’est un blouson de cuir, un dérapage de moto, un fondement, une pulsion, un homme/femme sauvage qui vous emporte au milieu de la
Combien de bœufs y a-t-il en Espagne ? Pas plus de 800… Sont-ils en voie d’extinction ?
Soyons sérieux et remettons les choses à leur place et appelons un chat un chat. Nous n’avons pas l’intention de faire de mal, ne nous
Un quintette de bières artisanales pour accompagner votre barbecue
Puisqu’il semble enfin que le printemps et un soleil tiède se frayent un chemin, et que les week-ends doivent être savourés comme ils le méritent,
Bien-être bovin : voici comment obtenir des côtes de bœuf de qualité supérieure
Il existe des exploitations où les vaches écoutent Mozart, où elles ont des lits balinais style Ibiza pour se prélasser, où on leur masse le
Tout sur la race basque Pyrénéenne : la fierté pionnière d’Iruki
Belle et savoureuse, la pyrénéenne, la plus basque et autochtone de tous les bovidés. Quelle merveilleuse vache ! Quelles cornes nacrées en forme de lyre,
Le Manifeste Iruki – une nouvelle ère pour le bœuf de qualité supérieure
Un mode de vie Feu sacré. Grill tellurique et basque. Bœuf de qualité supérieure, toujours le meilleur. Famille, amis, détente et divertissement. La viande rôtie