Lomo Alto Barcelona e Iruki, ganadores del VII Concurso Nacional de Parrilla

LOMO ALTO BCN E IRUKI, GANADORES DEL VII CONCURSO NACIONAL DE PARRILLA

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JON AYALA E IRUKI, GANADORES DEL VI CONCURSO NACIONAL DE PARRILLA

slidedos

PIONEROS EN CARNE DE LARGA MADURACIÓN "DRY AGED"

  • Rabo y entraa Corte gelatinoso y corte jugoso respectivamente dehellip
  • Despiece de txuleta ribsteak cotedeboeuf chuleton IRUKI artesanosdelacarne
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PRODUCTOS

La auténtica Txuleta Vasca

Disfruta de las mejores carnes rojas, descubre IRUKI (Premium, Selección, Dry aged)

Los mejores pastos, las mejores vacas, los bueyes, sus chuletas,… la cultura del chuletón.

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TIERNO Y SABROSO. SI BUSCAS CARNE TIERNA CON SABOR, ESTE ES TU CORTE.

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LA TXULETA Y LOS VASCOS

Arraigo a la cultura

DEPORTE RURAL

Arrastre de piedra con Bueyes.

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SIDRERÍAS

Kupelas, sidra y txuletas.

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ACTUALIDAD

Txuleta IRUKI - Vacuno Mayor en la comida de la prueba Junior ciclista LIV Zumy. Earra!! ... See MoreSee Less

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Climent Pont

Sergio Merce Carpi

PREMIUM versus DRY AGED by Jon Ayala del Asador Laia Erretegia ... See MoreSee Less

PREMIUM versus DRY AGED by Jon Ayala del Asador Laia Erretegia

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Climent Pont

eso es pornografia gastronomica

Ufffffff

Que buena pinta!!!! Ummm!!!

El Peixet Cubelles
Vols degustar un autèntic txuleton del pais vasc? A partir d'ara ja el tenim! Tant a la Vermuteria Canalla com al El Peixet Cubelles el pots demanar...vaca vasca del millor proveedor... IRUKI - Vacuno Mayor1.300kg a la brasa...amants de la carn, ja teniu un bon producte!
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El Peixet Cubelles

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Naaasaa beremos aber un fin de semana yo estoi cerca de alli

Parece que te gusta comer vien😂😂😂🍻🍻

Rabo y entraña. Corte gelatinoso y corte jugoso respectivamente de vacuno mayor. Piezas únicas en cada canal, apenas representan el 1% del scandallo. #iruki ... See MoreSee Less

Rabo y entraña. Corte gelatinoso y corte jugoso respectivamente de vacuno mayor. Piezas únicas en cada canal, apenas representan el 1% del scandallo. #iruki

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Climent Pont

Eso no es pito de entraña?

Estos productos no salen en la wep

Animales especiales para Restaurantes únicos LomoBajo de Barcelona.

Maduraciones distintas para los distintos cortes. Humedad 77% de media para no secar la carne demasiado, nos interesa mantener sus jugos lo máximo posible. En el equilibrio frio, humedad reside nuestra formula. Ese es nuestro secreto. Maduraciones largas #dryaged si, pero con conocimiento.

Nuestro amigo @CarlesTejedor y chef de Lomo Alto lo afinará, buscará su punto óptimo. Viva la gastronomia!!

#hamburguesa #steaktartar #txuleta #chuleton #buey #iruki
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Quiero una txuleta de esas que van a Barcelona por favoooor

Acojonante!

Increíble

Climent Pont

Carlos Acosta me la puedes poner cm quieras steaktartar ,al punto, en hamburguesa o asi tal cual 🤑🤑

Un espectaculo.... Grandes iruki

Javier Lopez

Hernan Piñero

Jorge Ortubia Cardador no digo na

Todo el solomillo en el hueso hay q despiezar mejor chaval .

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Cuando generamos sinergias con un nivel de trabajo y esfuerzo tan altos llega la recompensa colectiva.

Felicidades La Bodegueta Del Pa Torrat👏🏽👍🏽Unos amigos que nos vieron en la fooditeca lunes y hoy estan aqui para probar #txuleta #iruki #patorrat #calafell
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Cuando generamos sinergias con un nivel de trabajo y esfuerzo tan altos llega la recompensa colectiva. 

Felicidades La Bodegueta Del Pa Torrat👏🏽👍🏽
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