Lomo Alto Barcelona e Iruki, ganadores del VII Concurso Nacional de Parrilla

LOMO ALTO BCN E IRUKI, GANADORES DEL VII CONCURSO NACIONAL DE PARRILLA

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JON AYALA E IRUKI, GANADORES DEL VI CONCURSO NACIONAL DE PARRILLA

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PIONEROS EN CARNE DE LARGA MADURACIÓN "DRY AGED"

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PRODUCTOS

La auténtica Txuleta Vasca

Disfruta de las mejores carnes rojas, descubre IRUKI (Premium, Selección, Dry aged)

Los mejores pastos, las mejores vacas, los bueyes, sus chuletas,… la cultura del chuletón.

Iruki Premium

TXULETA PREMIUM

CARNE CON MUCHO APORTE DE GRASA DE CALIDAD.

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TXULETA SELECCIÓN 1Kg.

CARNE INFILTRADA CON MUCHO EQUILIBRIO.

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TXULETA SELECCIÓN 600 Gr.

CORTE COMEDIDO, PERFECTA PARA COCINAR EN CASA.

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Iruki Dry Aged

DRY AGED

LARGA MADURACIÓN PARA INTENSIFICAR LOS AROMAS.

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ENTRECOT SELECCIÓN

CELEBRACIONES SIN COMPLICACIONES. VUELTA Y VUELTA Y AL PLATO.

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SOLOMILLO

TIERNO Y SABROSO. SI BUSCAS CARNE TIERNA CON SABOR, ESTE ES TU CORTE.

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LA TXULETA Y LOS VASCOS

Arraigo a la cultura

DEPORTE RURAL

Arrastre de piedra con Bueyes.

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SIDRERÍAS

Kupelas, sidra y txuletas.

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ACTUALIDAD

Bonito proyecto en Canarias, 💯 % éxito.

Todos a Rincon de Aranda a disfrutar de carne madurada a la parrilla.Este fin de semana, vente al Rincon de Aranda y experimenta la carne como nunca antes habías hecho. Nuestra carnes premium son maduradas en neveras DRY AGED y tienen un sabor que las hace únicas. Iruki Vacuno Mayor y Wagyu Ibérico son nuestras joyas de la corona. ¡No te las pierdas! Buenísimas 😋

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Bonito proyecto en Canarias, 💯 % éxito. 

Todos a Rincon de Aranda a disfrutar de carne  madurada a la parrilla.

Gràcies amics!!➡️CONEIXES LA CARN D'IRUKI?⬅️
En Santi Ortiz, xef executiu, en Sergio Lozano i en Javi Miranda, cuiners del nostre restaurant, us presenten la llonza d' Iruki - Vacuno Mayor, una de les carns més 🔝 i més venudes al nostre restaurant.

Actualment, la llonza d' IRUKI - Vacuno Mayor, està reconeguda com la millor llonza nacional del 2015 i 2016 pel certamen Gastronomika.

Vens a provar-la? 😋
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Gràcies amics!!

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Gràcies per compartir-nos IRUKI - Vacuno Mayor :)

Esto es un #Iruki #dryaged larga maduración +70 días en Nuestra Camara de Maduración. ¿Veis la fina capa exterior que se crea en este proceso?

Tened en cuenta que las cámaras convencionales por mucho frío que sean capaces de dar aportan humedades elevadas y estropean el producto, incluso en procesos cortos.

A esto habría que añadirle que los evaporadores están pensados en no secar y la ventilación está enfocada de una manera contraria a la que necesitamos para llevar este producto a su máxima expresión de consumo.

Realicemos maduraciones con conocimiento y apliquémoslo aportando la tecnología adecuada.

🔪🔪Viva la txuleta!!🔪🔪
www.iruki.es
943490540
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Tened en cuenta que las cámaras convencionales por mucho frío que sean capaces de dar aportan humedades elevadas y estropean el producto, incluso en procesos cortos. 

A esto habría que añadirle que los evaporadores están pensados en no secar y la ventilación está enfocada de una manera contraria a la que necesitamos para llevar este producto a su máxima expresión de consumo. 

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Climent Pont

Vuelta y vuelta y .........🍽

Fernando Riesgo

Manuel De Andrade-Álvarez

Joder parece cecina , vaya pintonnnn más cojonudo

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Trabajamos codo con codo con nuestros aliados, nuestros clientes. Convertimos sus necesidades en nuestras virtudes y nos volcamos en ello como una máxima. Ganamos todos.Txuleten inguruan blagan. Borja eta Jon.
#hondarribia #chuleta #parrilla #euskadi #basque IRUKI - Vacuno Mayor
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Trabajamos codo con codo con nuestros aliados, nuestros clientes. Convertimos sus necesidades en nuestras virtudes y nos volcamos en ello como una máxima. Ganamos todos.

Iruki SHOP.

Entra en www.iruki.es y compra la considera mejor chuleta nacional en los dos últimos años 2015 y 2016.

Dispones de 3 distintas categorías,

Iruki Selección - la auténtica chuleta vasca, la que puedes encontrar en nuestras sidrerías. Realizamos una especial selección para nuestros sidreros más exigentes. Disponemos de corte para parrilla 1kg y para plancha 0,600kg.

Iruki Premium - la txuleta premiada, vacas criadas y engordadas con una alimentación rica en cereales en todo su ciclo productivo. El resultado es una carne con un gran aporte de grasas de calidad que le dan una finura y sabor especial. La chuleta de los mejores asadores.

Iruki Dry Aged - para los amantes de los aromas intensos. Es un producto específico para gente que busca algo más que la clásica chuleta.

Toda ellas se preparan al momento y se envasan de 1 en 1, no stockamos chuletas cortadas. Garantizamos la máxima frescura.

Razas - Simmental Fleckvieh, Frisona, Roja Blanca y Pardo Alpina.

Procedencia - Alemania, Austria, Polonia y nacional.

Cada txuleta irá presentada con la información de procedencia, sacrifico, raza y sello higiénico sanitario.

No lo dudes y prepárate para tu próxima parrillada. Tendrás tus txuletas en 24/48h en tu casa.

On egin! Buen provecho!
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Iruki SHOP. 

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Dispones de 3 distintas categorías, 

Iruki Selección - la auténtica chuleta vasca, la que puedes encontrar en nuestras sidrerías. Realizamos una especial selección para nuestros sidreros más exigentes. Disponemos de corte para parrilla 1kg y para plancha 0,600kg. 

Iruki Premium - la txuleta premiada, vacas criadas y engordadas con una alimentación rica en cereales en todo su ciclo productivo. El resultado es una carne con un gran aporte de grasas de calidad que le dan una finura y sabor especial. La chuleta de los mejores asadores. 

Iruki Dry Aged - para los amantes de los aromas intensos. Es un producto específico para gente que busca algo más que la clásica chuleta. 

Toda ellas se preparan al momento y se envasan de 1 en 1, no stockamos chuletas cortadas. Garantizamos la máxima frescura. 

Razas - Simmental Fleckvieh, Frisona, Roja Blanca y Pardo Alpina.

Procedencia - Alemania, Austria, Polonia y nacional. 

Cada txuleta irá presentada con la información de procedencia, sacrifico, raza y sello higiénico sanitario.  

No lo dudes y prepárate para tu próxima parrillada. Tendrás tus txuletas en 24/48h en tu casa. 

On egin! Buen provecho!

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Climent Pont

Madre mia!!!el pastizal qe debe costar un chuletero de esa decicia,😅😅😅

Buena carne

LA IMAGEN ESPECIAL ESPERO QUE ESTE ACOMPAÑADA DE UN SABOR ESPECIAL.

Yo quiero probar !!!

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Hoy parrillada!!

Entrekula (Entraña) versus Txuleta.
¿Y a ti qué te gusta más?

Responde y comparte por favor😄
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Hoy parrillada!!

Entrekula (Entraña) versus Txuleta. 
¿Y a ti qué te gusta más? 

Responde y comparte por favor😄

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La entraña

Entraña muy barata y esquidita

Barata hoy que la gente no la aprecia. Yo no sabría con cuál quedarme. Y queme decís de la bavette ?

Entraña seguro

Txuleta

Yo me quedaría con el pito de la foto y de segundo una buena chuleta.😄

Carlos Albornoz

Paco Echeverria la bavette se asemeja bastante a la entraña por su textura parecida, aunque bajo mi punto de vista, esta no es tan sabrosa y es un poco más tersa. Lo que les hace totalmente distintos es ese gusto a interior de la entraña que la bavette no tiene, a algunos no les gustara y a otros nos encanta👌🏽

Entraña

Me quedo con ambas una para bbq y otra para hacer tagliatta con champis y parmesano

Ummmmm Difícil elección.... Entrecula con ajitos y sal maldon.... Deliciosa

Ambas estaban espectaculares !!! 😋

Entrekula

Las dos

Las dos piezas son geniales, cada una tiene su encanto a su debido tiempo o se que sin dudarlo las dos!!!!!

Txuleta, pero si sobra entraña... no Voy a quedar mal 😜

Tengo mis dudas... Aunque, primero la chuleta y luego la entraña de remate... Jeje. Saludos!

Chulla!!! Y de kilo si puede ser...😝

Son dos cosas, dos tiempos y dos cocinas diferentes. Me quedo con las dos

Soy un fan de la entraña, y si tiene la calidad de las txuletas iruki que he probado , eso ya tiene que ser un festival.

Las dos son buenas cada una en su funcion en los platos

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